冠亚娱乐官网医疗养老院

青岛养老院夏季养生食疗药膳

来源:青岛养老院

时间:2019-06-27 10:33

    一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。盛夏季节,昼长夜短,暑气灼人,如能注意养生之道,不仅能愉快地度过盛夏,而且对防病健身、延年益寿也大有裨益!
 
    下面先容几个适合夏季应用的药膳,大家有空可以尝试一下哦!
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    莲山斛豆水鸭汤
 
    食材:
 
    怀山药30克,莲子30克,石斛10克,绿豆50克,广陈皮15克,水鸭一只(约750克)
 
    做法:
 
    先将水鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性平和,有良好的补脾益肺、滋养肝肾、消暑祛湿、生津止渴等作用,适宜于夏季一般人群服食,尤宜于脾肾虚弱者。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    苦瓜草菇咸蛋汤
 
    食材:
 
    苦瓜2条(约500克),草菇250克,咸鸭蛋2只
 
    做法:
 
    先将苦瓜洗净,对半纵切开,去净瓤核,斜刀切薄片,拌上点精盐,5分钟挤出苦瓜水,冲洗干净;草菇洗净,对半纵切开,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净;咸鸭蛋打破装在碗中,把蛋黄剪碎。然后,在锅内加水1500毫升,待水沸腾后,放入备好的苦瓜片、草菇用文火煮10分钟,加入备好的咸鸭蛋,再煮2分钟,用适量生油、鸡精、精盐调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性清凉,有良好的清暑益气、除烦止渴、清肝明目等作用。适宜于炎夏酷暑一般人群服食(脾胃虚寒者不宜)。也可用于心肝热盛或感受暑热邪毒所致诸症的辅助治疗。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    莲子百合鲍鱼汤
 
    食材:
 
    鲜莲子50克(若用干品,则用30克),鲜百合1只(若用干品,则用30克),龙眼肉6只,鲜鲍鱼3只。(为1人份量)
 
    做法:
 
    先将鲜鲍鱼用毛刷刷洗干净贝壳,取肉、清除内脏,洗净;鲜百合折瓣,洗净。然后,连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内,加入清水300毫升、白酒少许,隔水炖1小时,精盐、鸡精调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性平和,有良好的补益心脾、滋肾益精、养心安神等作用,适宜于夏季一般人群服食,尤宜于阴血不足,心失所养者。也可用于更年期综合征的调理。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    葫芦草菇排骨汤
 
    食材:
 
    葫芦1只(约1000克),鲜草菇250克,猪排骨300克,生姜、香葱适量。
 
    做法:
 
    先将葫芦削皮,洗净,切厚块;排骨洗净,斩小段,放入沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;鲜草菇洗净,纵切开两半,放入沸水中稍焯后捞起。然后,在砂锅内加水3000毫升、姜3片,待水烧开后,放进备好的猪排骨、葫芦,用武火煮沸后改用文火煮1.5小时,加入鲜草菇,再煮10分钟,以精盐、香葱调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,共奏清暑益气、生津止渴、利水通淋之效,适宜于炎夏一般人群服食(中寒者不宜)。也可用于脾失健运,水湿内停,郁久化热,或膀胱湿热,感受暑湿之邪所致诸症的辅助治疗。

青岛养老院夏季养生食疗药膳

来源:青岛养老院    时间:2019-06-27 10:33
    一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。盛夏季节,昼长夜短,暑气灼人,如能注意养生之道,不仅能愉快地度过盛夏,而且对防病健身、延年益寿也大有裨益!
 
    下面先容几个适合夏季应用的药膳,大家有空可以尝试一下哦!
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    莲山斛豆水鸭汤
 
    食材:
 
    怀山药30克,莲子30克,石斛10克,绿豆50克,广陈皮15克,水鸭一只(约750克)
 
    做法:
 
    先将水鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性平和,有良好的补脾益肺、滋养肝肾、消暑祛湿、生津止渴等作用,适宜于夏季一般人群服食,尤宜于脾肾虚弱者。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    苦瓜草菇咸蛋汤
 
    食材:
 
    苦瓜2条(约500克),草菇250克,咸鸭蛋2只
 
    做法:
 
    先将苦瓜洗净,对半纵切开,去净瓤核,斜刀切薄片,拌上点精盐,5分钟挤出苦瓜水,冲洗干净;草菇洗净,对半纵切开,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净;咸鸭蛋打破装在碗中,把蛋黄剪碎。然后,在锅内加水1500毫升,待水沸腾后,放入备好的苦瓜片、草菇用文火煮10分钟,加入备好的咸鸭蛋,再煮2分钟,用适量生油、鸡精、精盐调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性清凉,有良好的清暑益气、除烦止渴、清肝明目等作用。适宜于炎夏酷暑一般人群服食(脾胃虚寒者不宜)。也可用于心肝热盛或感受暑热邪毒所致诸症的辅助治疗。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    莲子百合鲍鱼汤
 
    食材:
 
    鲜莲子50克(若用干品,则用30克),鲜百合1只(若用干品,则用30克),龙眼肉6只,鲜鲍鱼3只。(为1人份量)
 
    做法:
 
    先将鲜鲍鱼用毛刷刷洗干净贝壳,取肉、清除内脏,洗净;鲜百合折瓣,洗净。然后,连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内,加入清水300毫升、白酒少许,隔水炖1小时,精盐、鸡精调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,汤性平和,有良好的补益心脾、滋肾益精、养心安神等作用,适宜于夏季一般人群服食,尤宜于阴血不足,心失所养者。也可用于更年期综合征的调理。
青岛养老院夏季养生食疗药膳
    葫芦草菇排骨汤
 
    食材:
 
    葫芦1只(约1000克),鲜草菇250克,猪排骨300克,生姜、香葱适量。
 
    做法:
 
    先将葫芦削皮,洗净,切厚块;排骨洗净,斩小段,放入沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;鲜草菇洗净,纵切开两半,放入沸水中稍焯后捞起。然后,在砂锅内加水3000毫升、姜3片,待水烧开后,放进备好的猪排骨、葫芦,用武火煮沸后改用文火煮1.5小时,加入鲜草菇,再煮10分钟,以精盐、香葱调味,即可。
 
    功用:
 
    诸物合用,共奏清暑益气、生津止渴、利水通淋之效,适宜于炎夏一般人群服食(中寒者不宜)。也可用于脾失健运,水湿内停,郁久化热,或膀胱湿热,感受暑湿之邪所致诸症的辅助治疗。


返回 资讯列表
XML 地图 | Sitemap 地图