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青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响

来源:青岛养老院

时间:2019-02-19 09:11

    平时在养老院坐诊,总会遇到形形色色的老人,也就会有千奇百怪的问题。不止一次有老人咨询,“医生,我有高血压,是不是不可以吃鸡蛋呀?”“医生,他们说高血压了就不能吃鸡蛋了,是吗?”高血压老人为啥纠结于能否吃鸡蛋呢?青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响,一起“扫扫盲”,为鸡蛋正名。
青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响
    高血压是指循环系统内部的血压比正常值高,以体循环动脉血压的升高为特征的一种综合征。日常饮食中,除了摄入食盐的多少会对血压的高低产生直接的影响外,任何食物都不可能直接造成血压的升降,鸡蛋当然也不会,这是血压升降的机制所决定的。鸡蛋和血压不是没有关联,但是关系真的很远,属于超远房亲戚的那种,硬攀关系,实在牵强。
 
    其实,高血脂会影响到血压。血脂水平升高后过多的血脂进入血管壁,形成动脉粥样硬化性改变,使血管变硬,血管管腔变窄,血液流动的速度变慢,使得血压升高。然后就会有人说了,“这就对了嘛,鸡蛋会升高血脂,进而影响到血压”。大家暂且不论高血脂导致动脉硬化这一漫长的过程。这一颗鸡蛋究竟有多少胆固醇呢?一个蛋黄胆固醇含量高达280多毫克,但经过人体的肝脏代谢后,胆固醇并不会累积导致高血脂或心脑血管疾病,《中国居民膳食指南2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限量。
 
    鸡蛋中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇造成很大的影响。每天吃一个鸡蛋,对绝大多数人只有好处,没有害处。人体内的胆固醇有两种来源,一种是外源性的胆固醇,即吃进去的胆固醇,如动物脂肪、内脏、蛋黄等;另一种是肝脏自己产生的。人体自身的调解能力是非常强大的,如果外源性胆固醇过多,肝脏生产的胆固醇就会自动下调;反过来,如果外源性胆固醇很少,为了不让人体缺少胆固醇,肝脏产生的胆固醇就会增多。
 
    在此要提醒大家,不同人群的营养需求不同,鸡蛋的食用量也不同。青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,蛋白质的需求量都高于常人,每天吃一到两个鸡蛋。如果平常吃肉比较少,也可以参照这个标准。正常成年人、老年人,每天一个鸡蛋就足够了。血脂异常老人或肥胖者,一般每周吃两到四个鸡蛋就行了。最好早上或中午吃鸡蛋,确保为全天的工作提供足够的能量和营养。
 
    总之,大家要正确认识鸡蛋对血压的影响,那就是,没有影响哦。

青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响

来源:青岛养老院    时间:2019-02-19 09:11
    平时在养老院坐诊,总会遇到形形色色的老人,也就会有千奇百怪的问题。不止一次有老人咨询,“医生,我有高血压,是不是不可以吃鸡蛋呀?”“医生,他们说高血压了就不能吃鸡蛋了,是吗?”高血压老人为啥纠结于能否吃鸡蛋呢?青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响,一起“扫扫盲”,为鸡蛋正名。
青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响
    高血压是指循环系统内部的血压比正常值高,以体循环动脉血压的升高为特征的一种综合征。日常饮食中,除了摄入食盐的多少会对血压的高低产生直接的影响外,任何食物都不可能直接造成血压的升降,鸡蛋当然也不会,这是血压升降的机制所决定的。鸡蛋和血压不是没有关联,但是关系真的很远,属于超远房亲戚的那种,硬攀关系,实在牵强。
 
    其实,高血脂会影响到血压。血脂水平升高后过多的血脂进入血管壁,形成动脉粥样硬化性改变,使血管变硬,血管管腔变窄,血液流动的速度变慢,使得血压升高。然后就会有人说了,“这就对了嘛,鸡蛋会升高血脂,进而影响到血压”。大家暂且不论高血脂导致动脉硬化这一漫长的过程。这一颗鸡蛋究竟有多少胆固醇呢?一个蛋黄胆固醇含量高达280多毫克,但经过人体的肝脏代谢后,胆固醇并不会累积导致高血脂或心脑血管疾病,《中国居民膳食指南2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限量。
 
    鸡蛋中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇造成很大的影响。每天吃一个鸡蛋,对绝大多数人只有好处,没有害处。人体内的胆固醇有两种来源,一种是外源性的胆固醇,即吃进去的胆固醇,如动物脂肪、内脏、蛋黄等;另一种是肝脏自己产生的。人体自身的调解能力是非常强大的,如果外源性胆固醇过多,肝脏生产的胆固醇就会自动下调;反过来,如果外源性胆固醇很少,为了不让人体缺少胆固醇,肝脏产生的胆固醇就会增多。
 
    在此要提醒大家,不同人群的营养需求不同,鸡蛋的食用量也不同。青岛养老院教你正确认识鸡蛋对血压的影响,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,蛋白质的需求量都高于常人,每天吃一到两个鸡蛋。如果平常吃肉比较少,也可以参照这个标准。正常成年人、老年人,每天一个鸡蛋就足够了。血脂异常老人或肥胖者,一般每周吃两到四个鸡蛋就行了。最好早上或中午吃鸡蛋,确保为全天的工作提供足够的能量和营养。
 
    总之,大家要正确认识鸡蛋对血压的影响,那就是,没有影响哦。


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