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金针菇助消化,堪称人体脑黄金,青岛养老院餐桌最常见

来源:青岛养老院

时间:2018-11-22 09:04

    民间有句俗话叫“肉不敌菇”,意思说金针菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富,真的是这样的吗?冠亚体育娱乐官方网站认为,这样说一点儿也不为过,因为:菌菇类含有 18 种氨基酸,其中也包括人体自身不能合成的 8 种必须氨基酸,而且其没有脂肪和胆固醇,对于增强抵抗力等方面还有着无可取代的独特功效。
金针菇助消化,堪称人体脑黄金
    金针菇还有着“脑黄金”之称,因为它对小孩说,可以促进大脑发育,对中老年人来可以起到健脑益智的作用。
 
    更重要的是,金针菇的生长环境无农药、无化肥,健康无公害。金针菇成长所需的营养全部由木屑、玉米芯等材料做成的菌包供给,额外施肥打农药只会增加成本、降低产量,种植户才不傻呢!
 
    但金针菇的好处远不止此!
 
    1.益智菇:促进智力发育,增强记忆力
 
    金针菇氨基酸含量高而且丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
 
    金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
 
    2.抗癌菇
 
    吉林省骨质疏松诊疗中心副主任、吉林大学第四医院骨质疏松研究所主任 张萌萌主任在《东亚经贸资讯报》上的文章中先容:
 
    金针菇和许多菇类食物一样,有不错的抗癌作用。
 
    3.血管菇:降脂、保护心血管
 
    新加坡营养师 吕莉菱表示,人体需要氨基酸,蘑菇和肉类一样富含氨基酸,却不含肉类的动物性胆固醇,它能提供蛋白质,且不会提高胆固醇。
 
    金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,还可以抑制血脂升高,这些特点意味着,金针菇是心脑血管病的克星,是一种保护血管的蘑菇。
 
    4.降压菇:低钠高钾穏血压
 
    张萌萌主任还先容说:金针菇是一种高钾低钠食品,比较适合高血压、肥胖者食用,同时还具有降低胆固醇,防治心脑血管疾病等功效。
 
    5.解毒菇:肝病、化疗患者要多吃
 
    长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者,血液中氨浓度都很高,常吃金针菇能缓解氨中毒,保护肝脏。
 
    金针菇中含有朴菇素,能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应,要多吃一些。
 
    6.养胃菇:增进食欲、帮助消化
 
    金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外,它的营养成分更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外,对于帮助消化和缓解便秘极具功效。
 
    7.活力菇:抗疲劳,增加活力
 
    吃过金针菇后,体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显着增加,这些物质都可以帮助大家消除疲劳感,脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些。
 
    8.防病菇:提高免疫力,防过敏
 
    金针菇可以增强身体免疫力,像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。而且,新加坡的研究人员还发现金针菇可以帮助预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病,对于有过敏性鼻炎、荨麻疹、哮喘的朋友来说,吃金针菇是一个很不错的方法。

金针菇助消化,堪称人体脑黄金,青岛养老院餐桌最常见

来源:青岛养老院    时间:2018-11-22 09:04
    民间有句俗话叫“肉不敌菇”,意思说金针菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富,真的是这样的吗?冠亚体育娱乐官方网站认为,这样说一点儿也不为过,因为:菌菇类含有 18 种氨基酸,其中也包括人体自身不能合成的 8 种必须氨基酸,而且其没有脂肪和胆固醇,对于增强抵抗力等方面还有着无可取代的独特功效。
金针菇助消化,堪称人体脑黄金
    金针菇还有着“脑黄金”之称,因为它对小孩说,可以促进大脑发育,对中老年人来可以起到健脑益智的作用。
 
    更重要的是,金针菇的生长环境无农药、无化肥,健康无公害。金针菇成长所需的营养全部由木屑、玉米芯等材料做成的菌包供给,额外施肥打农药只会增加成本、降低产量,种植户才不傻呢!
 
    但金针菇的好处远不止此!
 
    1.益智菇:促进智力发育,增强记忆力
 
    金针菇氨基酸含量高而且丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
 
    金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
 
    2.抗癌菇
 
    吉林省骨质疏松诊疗中心副主任、吉林大学第四医院骨质疏松研究所主任 张萌萌主任在《东亚经贸资讯报》上的文章中先容:
 
    金针菇和许多菇类食物一样,有不错的抗癌作用。
 
    3.血管菇:降脂、保护心血管
 
    新加坡营养师 吕莉菱表示,人体需要氨基酸,蘑菇和肉类一样富含氨基酸,却不含肉类的动物性胆固醇,它能提供蛋白质,且不会提高胆固醇。
 
    金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,还可以抑制血脂升高,这些特点意味着,金针菇是心脑血管病的克星,是一种保护血管的蘑菇。
 
    4.降压菇:低钠高钾穏血压
 
    张萌萌主任还先容说:金针菇是一种高钾低钠食品,比较适合高血压、肥胖者食用,同时还具有降低胆固醇,防治心脑血管疾病等功效。
 
    5.解毒菇:肝病、化疗患者要多吃
 
    长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者,血液中氨浓度都很高,常吃金针菇能缓解氨中毒,保护肝脏。
 
    金针菇中含有朴菇素,能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应,要多吃一些。
 
    6.养胃菇:增进食欲、帮助消化
 
    金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外,它的营养成分更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外,对于帮助消化和缓解便秘极具功效。
 
    7.活力菇:抗疲劳,增加活力
 
    吃过金针菇后,体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显着增加,这些物质都可以帮助大家消除疲劳感,脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些。
 
    8.防病菇:提高免疫力,防过敏
 
    金针菇可以增强身体免疫力,像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。而且,新加坡的研究人员还发现金针菇可以帮助预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病,对于有过敏性鼻炎、荨麻疹、哮喘的朋友来说,吃金针菇是一个很不错的方法。


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