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青岛养老院偏瘫患者秋冬食谱

来源:青岛养老院

时间:2018-10-27 09:40

    为了偏瘫患者更好更快的恢复,除了日常的康复训练,在饮食上也要给予科学合理的饮食。秋冬来临,冠亚体育娱乐官方网站给偏瘫患者献上偏瘫患者的秋冬食谱,健康吃起来吧!
青岛养老院偏瘫患者秋冬食谱
    【宜】
 
    一、多吃新鲜的蔬菜水果
 
    新鲜的蔬菜水果中含有大量维生素C,维C能避免有毒物质对大脑神经细胞的损害,使大脑在重压力下不易疲劳,并保持注意力处于集中状态。加之维C是水溶性的,不能在人体内自动储存,所以每天都应该补充。
 
    二、适量增加蛋白质
 
    由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
 
    三、适量烹调用料
 
    为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解 ,促进消化和吸取,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。
 
    四、科学饮食
 
    偏瘫患者应供给营养丰富和易消化的食品,满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。多饮水并常吃半流质食物,瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理,这是不对的,瘫痪病人应有充足的水分供应,病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。
 
    【忌】
 
    一、忌刺激类食物
 
    忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。因为这类食物会使患者的神经出现兴奋的状况,所以会导致病情的反复。
 
    二、少吃脂肪类的食物
 
    一定要少吃脂肪类的食物,这是因为脂肪类的食物,会加重患者的动脉的硬化,这对病情的恢复是非常的不利的。
 
    三、限制糖、盐的摄入
 
    限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。病人食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在食物出锅前再加入盐拌匀,既保证了食物的咸味,也遵循了低盐的原则。
 
    一日参考膳食搭配:
 
    早餐:牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜,如:素包子、凉拌芹菜
 
    午餐:玉米、大米、牛肉、海带、木耳,如:煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤
 
    加餐:可在两餐之间吃些新鲜水果,如:苹果
 
    晚餐:大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋,如:米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。
 
    冠亚体育娱乐官方网站温馨提醒:秋冬季节,疾病多发,一定要做好饮食的护理,健健康康度过秋冬
 
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    【宜】
 
    一、多吃新鲜的蔬菜水果
 
    新鲜的蔬菜水果中含有大量维生素C,维C能避免有毒物质对大脑神经细胞的损害,使大脑在重压力下不易疲劳,并保持注意力处于集中状态。加之维C是水溶性的,不能在人体内自动储存,所以每天都应该补充。
 
    二、适量增加蛋白质
 
    由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
 
    三、适量烹调用料
 
    为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解 ,促进消化和吸取,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。
 
    四、科学饮食
 
    偏瘫患者应供给营养丰富和易消化的食品,满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。多饮水并常吃半流质食物,瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理,这是不对的,瘫痪病人应有充足的水分供应,病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。
 
    【忌】
 
    一、忌刺激类食物
 
    忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。因为这类食物会使患者的神经出现兴奋的状况,所以会导致病情的反复。
 
    二、少吃脂肪类的食物
 
    一定要少吃脂肪类的食物,这是因为脂肪类的食物,会加重患者的动脉的硬化,这对病情的恢复是非常的不利的。
 
    三、限制糖、盐的摄入
 
    限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。病人食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在食物出锅前再加入盐拌匀,既保证了食物的咸味,也遵循了低盐的原则。
 
    一日参考膳食搭配:
 
    早餐:牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜,如:素包子、凉拌芹菜
 
    午餐:玉米、大米、牛肉、海带、木耳,如:煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤
 
    加餐:可在两餐之间吃些新鲜水果,如:苹果
 
    晚餐:大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋,如:米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。
 
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