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青岛养老院冬天吃紫薯降压不发胖

来源:青岛养老院

时间:2018-10-24 09:37

    紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,而紫薯作为红薯的衍生产品,在这方面与红薯有着异曲同工之妙。冠亚体育娱乐官方网站营养师认为,紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外,还富含硒元素、铁元素和花青素,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
青岛养老院冬天吃紫薯降压不发胖
    抗疲劳、补血、排毒
 
    紫薯含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸取的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。
 
    与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。
 
    吃紫薯降压不发胖
 
    美国化学协会(ACS)一项新研究发现,每天吃紫薯可以降低高血压,而且不会发胖。
 
    该研究的负责人乔·文森博士表示,很多人害怕紫薯会增加体重,危害健康。其实,只要吃法得当就有益健康。
 
    若不油炸、不加黄油,一只紫薯只有110卡路里,且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
 
    比红薯还抗癌
 
    红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花色苷。
 
    其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸取,同时还可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生。
 
    紫薯三种营养吃法
 
    紫薯南瓜糖水
 
    做法:把南瓜去皮去籽切小块,紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者红糖至融化即可,绝对是这个季节最好的保暖饮料。
 
    功效与作用:补铁高手,可以预防贫血,还可以减少铅的吸取,提高人体抵抗力。
 
    紫薯桂花粥
 
    做法:选择一个紫薯,紫米,银耳,红枣几颗,糖桂花少许。做法也很简单,先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。
 
    功效与作用:美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身,适合这个季节食用。
 
    小贴士:紫薯和紫米都是天然色素,又因为花青素易溶于水,所以不必担心浓重的紫色,紫米也不宜过分搓洗,免得丢失很多这最重要的成分花青素。
 
    冠亚体育娱乐官方网站营养师呼吁,紫薯这么有营养,快让更多人知道吧!

青岛养老院冬天吃紫薯降压不发胖

来源:青岛养老院    时间:2018-10-24 09:37
    紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,而紫薯作为红薯的衍生产品,在这方面与红薯有着异曲同工之妙。冠亚体育娱乐官方网站营养师认为,紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外,还富含硒元素、铁元素和花青素,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
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    抗疲劳、补血、排毒
 
    紫薯含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸取的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。
 
    与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。
 
    吃紫薯降压不发胖
 
    美国化学协会(ACS)一项新研究发现,每天吃紫薯可以降低高血压,而且不会发胖。
 
    该研究的负责人乔·文森博士表示,很多人害怕紫薯会增加体重,危害健康。其实,只要吃法得当就有益健康。
 
    若不油炸、不加黄油,一只紫薯只有110卡路里,且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
 
    比红薯还抗癌
 
    红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花色苷。
 
    其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸取,同时还可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生。
 
    紫薯三种营养吃法
 
    紫薯南瓜糖水
 
    做法:把南瓜去皮去籽切小块,紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者红糖至融化即可,绝对是这个季节最好的保暖饮料。
 
    功效与作用:补铁高手,可以预防贫血,还可以减少铅的吸取,提高人体抵抗力。
 
    紫薯桂花粥
 
    做法:选择一个紫薯,紫米,银耳,红枣几颗,糖桂花少许。做法也很简单,先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。
 
    功效与作用:美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身,适合这个季节食用。
 
    小贴士:紫薯和紫米都是天然色素,又因为花青素易溶于水,所以不必担心浓重的紫色,紫米也不宜过分搓洗,免得丢失很多这最重要的成分花青素。
 
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