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城阳养老院先容餐桌上常用的3款“救命菜”

来源:城阳养老院

时间:2016-10-12 14:39

       绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天至少要食用85克~142克。城阳养老院发现,以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。
城阳养老院
       小白菜
       小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
       食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。
       甘蓝菜
       甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。城阳养老院专家认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
       食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
城阳养老院
       豆瓣菜
       豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白细胞所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。
       食用方法:城阳养老院认为豆瓣菜可以作为三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是炖汤喝。

城阳养老院先容餐桌上常用的3款“救命菜”

来源:城阳养老院    时间:2016-10-12 14:39
       绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天至少要食用85克~142克。城阳养老院发现,以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。
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       小白菜
       小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
       食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。
       甘蓝菜
       甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。城阳养老院专家认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
       食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
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       豆瓣菜
       豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白细胞所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。
       食用方法:城阳养老院认为豆瓣菜可以作为三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是炖汤喝。


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