冠亚娱乐官网医疗养老院

老年人每天所必须摄入的营养

来源:未知

时间:2015-09-07 11:10

    冠亚体育娱乐官方网站的营养师表示,老年人随着年龄的增加,吸取能力每况愈下,但是每天所需要的营养物质必不可少。老人每天必须要摄入的各种影响如下:
 
    热能 热量随年龄的增加而下降(由于基础代谢降低、活动减少),热能摄入因人而异,以维持标准体重为宜。
 
    蛋白质老年人合成代谢变慢,分解代谢增加。蛋白质的消化吸取率降低。故蛋白质供给量应稍高,每天1克/千克体重。占总热能的12%~15%为宜,优质蛋白质供给要充足,但过高会增加肝肾负担。
 
    脂肪 老年人胆汁酸减少,脂酶活性降低,消化脂肪的功能降低,脂肪组织的分解速度变慢。老年人血脂、胆固醇、三酰甘油易升高,所以脂肪供给量不宜过高,占总热能的20%~25%为宜,减少饱和脂肪酸的摄入量。膳食胆固醇摄入量控制在每天300毫克以下。
 
    糖类(碳水化合物)老年人糖耐量低,易出现血糖升高。有报道老年动脉硬化与心血管疾病发病率与糖类摄入过多有关,因此老年人摄入糖类不宜过高,占总热能的60%左右为宜。
 
    钙 骨质疏松是老年人的常见病。引起骨质疏松的原因很多,如钙、维生素D摄入不足和雌激素水平低等原因,其中钙摄入不足是重要原因之一,另外,老年人肠胃功能减退也使钙的吸取率下降。所以摄入钙量应高于正常人。目前认为,以每天800~1000毫克为宜。
 
    铁老年人可发生不同程度的贫血。原因是多方面的,如胃容量变小、胃酸减少等,对铁的吸取能力、造血功能下降等。应注意供给一些富含铁的食物如瘦肉、动物血等。
 
    钠、钾过高的钠摄入会使血压升高,对心、肾不利。老年人食盐摄入量以每天6~8克为宜。高血压心脏病患者应每天低于5克。钾低时,细胞内液减少,应保证膳食钾供给充足。
 
    维生素 老年人易见的维生素缺乏病为维生素A、维生素B、维生素C,应注意膳食的供给。膳食摄入不足可补充维生素片剂。维生素E具有一定的抗衰老的作用,应注意适当补充。
 
    膳食纤维 老年人肠蠕动慢,肌肉力量减弱易发生便秘。膳食纤维有利于防止便秘,降低血清胆固醇和防止肠癌的作用。
 
    水 全天供水量以2000毫升为宜,过多会增加心、肾负担。

老年人每天所必须摄入的营养

来源:未知    时间:2015-09-07 11:10
    冠亚体育娱乐官方网站的营养师表示,老年人随着年龄的增加,吸取能力每况愈下,但是每天所需要的营养物质必不可少。老人每天必须要摄入的各种影响如下:
 
    热能 热量随年龄的增加而下降(由于基础代谢降低、活动减少),热能摄入因人而异,以维持标准体重为宜。
 
    蛋白质老年人合成代谢变慢,分解代谢增加。蛋白质的消化吸取率降低。故蛋白质供给量应稍高,每天1克/千克体重。占总热能的12%~15%为宜,优质蛋白质供给要充足,但过高会增加肝肾负担。
 
    脂肪 老年人胆汁酸减少,脂酶活性降低,消化脂肪的功能降低,脂肪组织的分解速度变慢。老年人血脂、胆固醇、三酰甘油易升高,所以脂肪供给量不宜过高,占总热能的20%~25%为宜,减少饱和脂肪酸的摄入量。膳食胆固醇摄入量控制在每天300毫克以下。
 
    糖类(碳水化合物)老年人糖耐量低,易出现血糖升高。有报道老年动脉硬化与心血管疾病发病率与糖类摄入过多有关,因此老年人摄入糖类不宜过高,占总热能的60%左右为宜。
 
    钙 骨质疏松是老年人的常见病。引起骨质疏松的原因很多,如钙、维生素D摄入不足和雌激素水平低等原因,其中钙摄入不足是重要原因之一,另外,老年人肠胃功能减退也使钙的吸取率下降。所以摄入钙量应高于正常人。目前认为,以每天800~1000毫克为宜。
 
    铁老年人可发生不同程度的贫血。原因是多方面的,如胃容量变小、胃酸减少等,对铁的吸取能力、造血功能下降等。应注意供给一些富含铁的食物如瘦肉、动物血等。
 
    钠、钾过高的钠摄入会使血压升高,对心、肾不利。老年人食盐摄入量以每天6~8克为宜。高血压心脏病患者应每天低于5克。钾低时,细胞内液减少,应保证膳食钾供给充足。
 
    维生素 老年人易见的维生素缺乏病为维生素A、维生素B、维生素C,应注意膳食的供给。膳食摄入不足可补充维生素片剂。维生素E具有一定的抗衰老的作用,应注意适当补充。
 
    膳食纤维 老年人肠蠕动慢,肌肉力量减弱易发生便秘。膳食纤维有利于防止便秘,降低血清胆固醇和防止肠癌的作用。
 
    水 全天供水量以2000毫升为宜,过多会增加心、肾负担。


返回 资讯列表
XML 地图 | Sitemap 地图