冠亚娱乐官网医疗养老院

青岛养老院推荐秋季养生食谱

来源:未知

时间:2015-09-07 11:02

    冠亚体育娱乐官方网站的营养师专家提示,对于南瓜的印象,如果还停留在只能煮甜汤、熬粥,或是西式的南瓜浓汤那就错啰。南瓜的营养价值高,调理的方式也很多变化,咸甜口味都可变化,除了甜汤、浓汤,还可拿它作面食、包水饺,若你还没尝试过生食南瓜,这个作法肯定让你讶异,浸渍过的南瓜竟是如此爽口。南瓜漂亮的金黄色甚至让人误以为端出来的是芒果!
 
    南瓜健康食用法
 
    生涩微甜的南瓜,经过梅醋浸渍,多了梅子香气也多了酸甜味,炎热夏日可当色拉,清爽又开胃。除了单吃,还可以搭配新鲜水果及生菜一起食用。作成蔬果菌菇串,或是生菜包南瓜、甜椒,营养均衡美味也加分,色彩缤纷、赏心悦目, 看了就食指大动。
 
    南瓜含有丰富的果胶,能和体内多余的胆固醇结合,减少胆固醇的吸取,因此有“降糖降脂佳品”的美誉。患有糖尿病的患者偶尔可以用南瓜来取代精致米食,不仅可以增加饱足感,还可以降糖降脂,可谓一举数得。
 
    【梅醋渍南瓜】
 
    制作时间:1.5小时
 
    赏味期限:1天
 
    保存期限:3天
 
    制作方法
 
    材料:
 
    南瓜1颗、盐2大匙、梅子果醋120cc、柠檬1颗、白砂糖2大匙
 
    ※若是使用含糖果醋则不需再加砂糖。
 
    作法:
 
    1. 南瓜用刀子去皮、汤匙去籽,切成四等份,再切薄片。(A)
 
    2. 加盐巴腌渍1小时,用冷开水洗净沥干。(B)
 
    3. 柠檬洗净,3/4个挤汁,剩余切薄片。(C)
 
    4. 南瓜片加梅子果醋、柠檬汁、柠檬片、糖拌匀。(D)
 
    5. 置入冷藏室浸渍半天即可食用。
 
    挑南瓜好吃小常识
 
    老南瓜比较甜,所以最好买老一点的。一般老的南瓜皮比较硬的,所以还算好辨认,但如果你还是喜欢吃嫩一点的,偷偷告诉你一个小方法,就是把南瓜皮弄开个小口,摸摸流出来的汁,含糖高的会比较黏手,这种自然就是老的了。

青岛养老院推荐秋季养生食谱

来源:未知    时间:2015-09-07 11:02
    冠亚体育娱乐官方网站的营养师专家提示,对于南瓜的印象,如果还停留在只能煮甜汤、熬粥,或是西式的南瓜浓汤那就错啰。南瓜的营养价值高,调理的方式也很多变化,咸甜口味都可变化,除了甜汤、浓汤,还可拿它作面食、包水饺,若你还没尝试过生食南瓜,这个作法肯定让你讶异,浸渍过的南瓜竟是如此爽口。南瓜漂亮的金黄色甚至让人误以为端出来的是芒果!
 
    南瓜健康食用法
 
    生涩微甜的南瓜,经过梅醋浸渍,多了梅子香气也多了酸甜味,炎热夏日可当色拉,清爽又开胃。除了单吃,还可以搭配新鲜水果及生菜一起食用。作成蔬果菌菇串,或是生菜包南瓜、甜椒,营养均衡美味也加分,色彩缤纷、赏心悦目, 看了就食指大动。
 
    南瓜含有丰富的果胶,能和体内多余的胆固醇结合,减少胆固醇的吸取,因此有“降糖降脂佳品”的美誉。患有糖尿病的患者偶尔可以用南瓜来取代精致米食,不仅可以增加饱足感,还可以降糖降脂,可谓一举数得。
 
    【梅醋渍南瓜】
 
    制作时间:1.5小时
 
    赏味期限:1天
 
    保存期限:3天
 
    制作方法
 
    材料:
 
    南瓜1颗、盐2大匙、梅子果醋120cc、柠檬1颗、白砂糖2大匙
 
    ※若是使用含糖果醋则不需再加砂糖。
 
    作法:
 
    1. 南瓜用刀子去皮、汤匙去籽,切成四等份,再切薄片。(A)
 
    2. 加盐巴腌渍1小时,用冷开水洗净沥干。(B)
 
    3. 柠檬洗净,3/4个挤汁,剩余切薄片。(C)
 
    4. 南瓜片加梅子果醋、柠檬汁、柠檬片、糖拌匀。(D)
 
    5. 置入冷藏室浸渍半天即可食用。
 
    挑南瓜好吃小常识
 
    老南瓜比较甜,所以最好买老一点的。一般老的南瓜皮比较硬的,所以还算好辨认,但如果你还是喜欢吃嫩一点的,偷偷告诉你一个小方法,就是把南瓜皮弄开个小口,摸摸流出来的汁,含糖高的会比较黏手,这种自然就是老的了。


返回 资讯列表
XML 地图 | Sitemap 地图