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健康饮食延缓老年人脑老化

   随着年龄增长,饮食变得更加重要。美国一项研究发现,老年人饮食健康、均衡,可帮助维持大脑功能,减缓大脑退化,进而提升问题解决能力、计画能力。
 
    研究结果显示,老年人饮食健康一点,大脑实行功能缺损机率就会减少百分之三十五。大脑实行功能包括记忆力、推理能力、实行多重任务能力、问题解决能力,以及计画能力。
 
    研究当中,研究人员询问近五百五十名老年人饮食习惯资讯,并安排记忆力、思考能力等测试,因而得到上述结论。参与研究民众年龄平均八十岁,没有人有失智症状。
 
    研究人员询问这些人一星期吃几份谷类、油炸食物、甜点、蔬菜、水果、脂肪、红肉,以及喝几份含糖饮料、酒精、乳制品。
 
    研究人员调整各项变数后发现,参与研究者饮食如果较健康,实行功能受损机率就会减少约三成五。
 
    国外医学专家指出,饮食中摄取过多热量、过多糖份,容易引起胰岛素阻抗性,也较容易造成血管疾病,这些因素都不利于大脑健康。
 
    另外,过多精制糖份、饱和脂肪,天然维生素、优良蛋白质摄取过少也会增加动脉硬化风险,身体氧化压力也会加重,这也可能导致心智能力退化..
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