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中老年人夏季健康饮食推荐

    暑热兼湿之时,天气炎热,汗出易多,过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。尤其是老人及儿童,老人的脾胃消化吸取能力已逐渐衰退,儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易受到暑热湿邪的侵入,影响脾胃消化吸取功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。
 
    夏天要吃利水渗湿的食物,因为夏天酷热高温,湿热邪气易侵人人体,人常喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿困脾,脾胃升降、运化功能发生障碍,积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾,脾健而升降运化功能恢复,水湿得运。
 
    夏季滋补与冬季滋补不同,夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品有助于开胃增食、健脾助运,如过食肥甘腻补之物,则致胃呆脾伤,影响营养消化吸取。因此,夏季饮食宜选择荔枝、梨、红枣、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、豆浆、甘蔗等清补之品。在盛夏季节,平时阴虚的人,即使常服参、茸等温补之品,也应减服或停服,以免引起身体不适。
 
    中医认为,山药、红枣具有健脾益气的作用,且补而不腻,非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝,且两者均具有提高机体免疫力的作用,可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。
 
    蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴,又可养胃生津,是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。
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